Biefreepjes met oestersaus en sperziebonen

★★ ★

Bereidingstijd: ca. 30 min. Per portie: ca. 393 kcal 27 g eiwit 26 g vet 11 g koolhydraten

Ingrediënten voor 4 personen

250 g sperziebonen 400 g biefstukreepjes 1 ui gesnipperd 2 teentjes knoflook geperst 5 el oestersaus 4 el zonnebloemolie 2 el sesamolie 1 el sesamzaad 1 lente-ui in ringen evt. noodles om te serveren 1 Voorbereiding: breng water aan de kook en kook er de sperziebonen 2-3 minuten in. Giet af. Meng de biefstukreepjes met de ui, de knoflook en de oestersaus. Laat ca. 30 minuten marineren. 2 Verhit de zonnebloemolie in de wok en laat hem zeer heet worden. Roerbak de biefstukreepjes ca. 2 minuten in de wok. Schud regelmatig om. Voeg de sperziebonen toe en roerbak ze ca. 1 minuut mee. 3 Neem van het vuur en verdeel over borden. Druppel de sesamolie eroverheen en bestrooi met het sesamzaad en de lente-ui. Lekker met noodles.