MAAK OOK...

Parelcouscous met rozijnen en olijven

Bereid 500 g parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer er 150-200 g groeneolijventapenade (pot), 100 g gewelde rozijnen en een grote handvol gehakte groene kruiden (bijv. peterselie, koriander, basilicum) doorheen. Breng op smaak met zout en peper.

Venkelsalade

Meng jongebladsla zoals frisée of mesclun met zeer dun gesneden venkel. Besprenkel met citroensap.