januari
voor- en bijgerechten
19 Aardpeersoep met dilleroom en zuurdesem-knoflflflooksoldaten( zuurdesem-knoflooksoldaten( v) 71 Amaranth-cheddarrepen ( v) 65 Bisque met garnalen en brandy 63 Bloemkoolsoep met kaasballetjes ( v) 75 Chinese broccoli in oestersaus 71 Courgette-galette met parmezaan( v) 66 Franse uiensoep ( v) 19 Gebakken aardperen met hazelnoten, witlof, bladpeterselie en zure appeltjes ( v) 111 Gebraiseerde bloemkool ( v) 63 Gekoelde paprikasoep met rivierkreeft 79 Gepaneerde tomaten met mascarpone en sardines 38 Gravad lax met mierikswortelroom 87 Knolselderijsoep met chorizo-olie 71 Krokante knolgroentebeignets met harissayoghurt ( v) 42 Lefse (aardappelpannenkoekjes) ( v) 87 Mais-ricottakoekjes met cherrytomaten ( v) 63 Pittige wortel-kokossoep ( v) 42 Romige vissoep met Noorse garnalen
hoofdgerechten
91 Fajita’s met entrecote 38 Gehaktballetjes met puree en vossenbessensaus 19 Geroosterde aardperen, pastinaak en pompoen met dip van skyr en karwijzaad ( v) 82 Gravad lax met gin en rode biet 38 Janssons frestelse 91 Kipcurry met kardemom 105 Linzensalade met prosciuttokip 109 Makkelijke jambalaya met garnalen 79 Met demi-glace bedekte knolselderij in karnemelksaus ( v) 91 Mexicaanse zwartebonenschotel ( v) 83 Paddenstoelenbolognese ( v) 43 Paddenstoelentaart met Jarlsberg-kaas ( v) 109 Pittige varkensgehaktballetjes met tzatziki 105 Sesamzalm met srirachasaus 46 Stoofvlees met whiskey en pompoen 95 Varkenswang met perencider en witte bonen 109 Zoeteaardappel-freekehsalade met harissa-yoghurtdressing ( v) 87 Zoeteaardappelpizza ( v)
zoete gerechten en nagerechten
12 Bananenbrood met citroenglazuur 53 Cakejes met citroensuikertopping 113 Chocolade-dropfudge 52 Citroen-amandeltaartjes met room 49 Citroenpudding in een glas 51 Citroen-vanillecheesecake met gesuikerde citroenschil 100 Croissant 80 Deens appeldessert 31 Deense Drømmekage 98 Kardemomkrakeling 29 Noorse Kvaefjordkake 94 Perzische kokos-wortel-cannellonicake 8 Rød grød med fløde 102 Saffraankrans 30 Scandinavische Sveler 42 Zondagse kaneelbroodjes