Menu van de liefde

Ik ben van mening dat je beter niet uit eten kunt gaan op een eerste date. Je zit toch al gauw twee uur met elkaar aan tafel en dat is een eeuwigheid als het niet klikt. Nee, je kunt beter iets gaan drinken. Als het dan ongemakkelijk wordt, kun je na één glas goedkope Franse huiswijn met een slap excuus naar huis. Scheelt tijd, en geld. De tweede date is een ander verhaal. Je weet inmiddels dat de chemie er is en je hoopt nu dat de avond lánger duurt dan twee uur. Het is de fase waarin je wat meer je best gaat doen. Waarin je indruk wilt maken. En hoe kan dat beter dan met lekker eten, dat je zelf met liefde hebt gemaakt? De gerechten in deze foodies zijn stuk voor stuk hartendieven. Van ravioli met zachte eidooier en ‘nduja-olie tot ossenhaas met friet en portsaus (p. 66): wiens hart gaat daar niet sneller van kloppen? Ben je niet van het urenlang dineren bij kaarslicht? Duik dan met je date op de bank met een grote schaal kaasbitterballen (p. 74) of je zelfgemaakte charcuterie (p. 46). Onze iconische filmgerechten (p. 14) zijn ook echte recepten voor romantiek. Met Valentijnsdag voor de deur mag chocolade in dit nummer niet ontbreken. We bedachten extravagante verleidingstaarten (p. 23 en 88) om al die jaren van vergeten Valentijnscadeautjes bij je partner goed te maken. Trakteer ook nog op een ontbijt op bed (p. 8) en jullie liefde kan niet meer stuk. Heb jij niemand die de croissantjes bakt of de eitjes kookt? Geef jezelf dan op deze dag een beetje liefde en geniet van een extra grote portie onweerstaanbare chocolademousse van Willem (p. 110).