Kookboeken

Deze boeken z n nog groener dan het gras onder je badhanddoek! Kom met smoothies, vega-curry’s en proteïnebommen veggie-loaded de zomer door.

Drie keer raden welke kleur de show steelt in deze kookboeken? Green for life!

10-20 minuten De frisse look and feel van dit boek viel ons direct op, dit boek ademt de zomer! Het staat vol moderne recepten uit de vegetarische keuken. Vergeet gevulde portobello’s en geitenkaasquiches en ga voor krokante tofu met sugarsnaps, zoeteaardappel-sinaasappelsoep met cashewnoten en koolraaprösti met mierikswortelkwark, allemaal in 10 tot 20 minuten op tafel te toveren. Anne-Katrin Weber. Last minute vegetarisch. Forte Culinair. 192 pagina’s. Pr s: 22,50

Curry-variaties

Een goede curry is een soort basisuitrusting. Het is een recept waar je alt d op terug kunt vallen en wat alt d lekker bl ft, hoe vaak je het ook maakt. Misschien wel omdat je er ook eindeloos mee kunt variëren, zoals Nahid Hassan in Vega curry laat zien. Leer met dit boek de smaakmakers van de Indiase en Bengaalse keuken en probeer aardappelpakora, groentekorma en eiercurry en maak je eigen naanbrood. Nahid Hassan. Vega curry. Uitgever Becht. 16 pagina’s. Pr s: 19,99 euro.

Frisse drankjes

Hoe warmer het wordt, hoe verder onze eetlust keldert. We hebben zin in kleine, frisse versnaperingen! Een fruitcocktail of punch b voorbeeld, of wat dacht je van een champagnegranita? In dit boek van LEON vind je een verzameling recepten voor smoothies, sappen en cocktails uit eerder verschenen kookboeken. Ze hebben allemaal één ding gemeen en dat is dat ze gezond z n (die met champagne dus ook!).

Henry Dimbleby. LEON- smoothies, sappen en cocktails. Veltman Uitgevers. 64 pagina’s. Pr s: 9,99 euro.

San e: “Ge n cur y c mple z nder na n en chu ney; di boek ge f óók die rec p en.”