Ho­me ma­de gra­no­la

Metro Holland (Rotterdam) - - NEWS -

In­gre­di­ën­ten

• 100 g blan­ke aman­de­len

• 60 g (ca. 3 stuks) med­jould­a­dels, ont­pit

• 1-2 el ge­smol­ten ko­kos­olie, zon­ne­bloem­olie of olijf­olie voor bak­ken/bra­den

• 1 el ho­ning (niet ge­schikt on­der 1 jaar)

• snuf ka­neel

• 100 g ha­ver­mout­vlok­ken Er­bij: yog­hurt, peer, braam, blau­we bes Ma­te­ri­aal: hak­mo­len­tje, bak­pa­pier

Be­rei­ding

Ver­warm de oven voor tot 175 °C. Hak in­tus­sen de aman­de­len me t be­hulp van een hak­mo­len­tje fijn (of ge­bruik aman­del­meel). Voeg de ont­pit­te da­dels bij de ge­ma­len aman­de­len. Voeg de olie, de ho­ning en een snuf ka­neel toe. Meng door el­kaar tot een kle­ve­ri­ge pas­ta. Voeg de ha­ver­mout­vlok­ken toe en kneed er met je vin­gers krui­me­li­ge brok­ken van (zo­veel mo­ge­lijk van ge­lij­ke groot­te). Be­kleed een bak­plaat met bak­pa­pier en spreid de brok­jes deeg er­over uit. Zet de bak­plaat in het mid­den van de voor­ver­warm­de oven en bak de brok­ken in cir­ca 10-12 mi­nu­ten goud­bruin (klei­ne krui­mel­tjes zul­len iets snel­ler bruin kleu­ren). Hus­sel tus­sen­door om. Laat nog even af­koe­len, zo­dat de brok­ken kro­kant wor­den. Ser­veer met yog­hurt en vers fruit van het sei­zoen. Van klei­ne spruit tot tof­fe peer, Gees van Aspe­ren, 20 eu­ro

Newspapers in Dutch

Newspapers from Netherlands

© PressReader. All rights reserved.