VOOR 6-8 PERSONEN:
Voor de ragù:
● 4 eetl. extra vergine
olijfolie
● 1 ui, in blokjes
● 500 g lamsbiefstuk, in
blokjes
● 680 g passata (gezeefde
tomaten)
● 2 laurierblaadjes
● 1 takje rozemarijn
● 4 takjes tijm
● 4 salieblaadjes
● 8 basilicumblaadjes
● 1 theel. piment, gekneusd
● zout