关于氯化处理饮用水的讨论首先,我们来认识一下水和氯。最后,我们来讨论一下。
市长的提议,笔者认为是合理的,至少在加氯与不加氯的矛盾中,它是可以被接受的选择。The mayor’s proposal, in my opinion, is reasonable. It is an acceptable choice in the conflict between chlorination and non- chlorinaiton,.
“我们基督城的水是最纯净的水,装瓶就可以直接出口”这种话,我们早已听得耳熟能详了;甚至,我们自己也无数次地对外人说过。但是,这个时代或许已经一去不复返了。
最近一个时期,基督城乃至整个南岛的人们都在关注和讨论一个问题:饮用水氯化处理,你要还是不要?
其实,对于这个问题的回答,已经是铁板钉钉,你要也得要,你不要也得要!新西兰水管公司( Water New Zealand)首席执行官约翰﹒帕赫雷特( John Pfahlert)对饮用水加氯消毒的决定就决不让步。他认为“新西兰的饮用水从来就没有出过问题,所以不需要消毒”这种说法并没有说服力,就好像说“我开车从来就没有出过车祸,所以不需要系安全带”一样(不负责任)。而且,从今年三月份开始,坎特伯雷地区的饮用水已经开始分区分片地逐渐实施了氯化处理。
既然如此,我们应该怎样看待和接受这个现实呢?我这里有一些笔记,愿跟读者分享。赞同的就点点头,不赞同的就摇摇头。
水是地球上的生命之源,是人类赖以生存的基本物质。不仅人类文明靠着水而起源于两河流域,构成人体自身总重量的70%也都是水。“人能三日无粮,不可一日无水”所指的正是人体对水的依赖。但是,水却又是传播疾病的重要媒介。据世界卫生组织统计,全球80%的疾病以及三分之一以上的死亡直接来源于不卫生的饮用水。
氯( Chlorine)是一种存
在于大自然中的化学物质,绿色,常温下为气态。化学家将其分类到卤族,可以生成多种化合物,其中我们最熟悉的,也是我们最常用的是氯化钠,即食盐。
其次,我们再来了解一下氯化消毒的问题。
氯化消毒是指用氯或氯制剂进行饮用水消毒的一种方法,其中氯制剂主要有液氯、漂白粉、漂白粉精、有机氯制剂等。
天然水由于受到生活污水和工业废水的污染而含有各种微生物,其中包括能致病的细菌性病原体和病毒性病原体。消毒的目的就是杀死各种病原体,防止疾病的传播,保障人们的身体健康。
想要了解这种消毒机理的读者可以读一下这段略带专业性的文字:氯化消毒的基本原理在于氯溶于水后生成次氯酸。由于次氯酸体积小,电荷中性,易于穿过细胞壁。同时,它又是一种强氧化剂,能损害细胞膜,使蛋白质、RNA和DNA等物质释出,并影响多种酶系统,从而使细菌死亡。氯对病毒的作用,在于对核酸的致死性损害。
再其次,关于氯化消毒的利弊,笔记如下:
有效性:迄今为止,二氧化氯( ClO2)仍是国际上公认的含氯消毒剂中唯一的高效消毒灭菌剂,它可以杀灭一切微生物,包括细菌繁殖体、细菌芽孢、真菌、分枝杆菌和病毒等,并且不会使这些细菌和病毒产生抗药性。
安全性:被世界卫生组织定为AI级。二氧化氯灭菌消毒剂经美国食品药物管理局(FDA)和美国环境保护( EPA)的长期科学试验和反复论证,考证了二氧化氯对饮用水的处理效果后,被确认为是医疗卫生、食品加工中的消毒灭菌、食品防腐保鲜、环境、饮水和污水处理等方面杀菌、消毒、除臭的理想药剂,是国际公认的氯系消毒剂最理
想的产品。另外,二氧化氯作为一个强氧化剂,还具有除藻、剥泥、抗霉、氯化及漂白等多方面的功能,用途十分广泛。
可能存在的负面因素:氯化消毒过程中存在一定的安全问题。在氯化消毒杀灭水中病原体的同时,氯与水中的有机物反应,产生一系列氯的副产物。氯化副产物中,非挥发性卤代有机物有卤乙腈、卤乙酸、卤代酚、卤代酮和卤代醛等。这类物质目前现有仪器难以检测,但它们仍具有一定的突变性和致癌性。
由于水质决定着人的健康,于是自来水的消毒处理,在120年前就开始成为大规模供水系统中最基本的处理手段,是保证用户安全用水必不可少的措施之一。
以笔者的理解,我们所用的所谓自来水,根据不同国家、不同城市或乡村,一定都有自己的源头。比如有的来自井水,有的来自河水,有的来自湖水等等。不同国家,不同地区的水源肯定也有着不同程度的水质,其中也包括不同程度的污染。一般认为,井水的纯净度和污染程度要比江河湖泊的水可靠的多。 nI0d
我们基督城的水来自哪里?地下深井。
南岛的南阿尔卑斯山脉终年积雪,雪水融化后流入湖泊并渗入地下,经过千米以上的地层岩石和沙土的过滤,在地下流入坎特伯雷大平原,形成地下水库。
基督城的地下水库分两层,一层在地下30米,一层在地下170米。我们所用的水,是170米的地下水库,水质非常优良。
所以我们说,新西兰南岛的水资源非常丰富,不仅有着众多的高山湖泊,而且还有取之不尽的地下水。且这些水的质量,至少在今天以前,一直是为世人感叹的。
就笔者本人的经历而言,三个月前,还在野外跑山时直
接饮高山之泉解渴;一个月前,还从水龙头里装瓶,带去运动或给孩子们上学解渴之用。我和家人对水的口感和味感从来都没有过质疑,这也应该是大多数生活在基督城的人们的共识。
当然,世界上的事情从来就没有一层不变的。在2011年大地震前,基督城市民的饮用水,未经过任何消毒。但是,地震后,部分地区的地下水受到了污染,再加上有些水泵年久失修,水质受到了影响。因此,从2011年开始,自来水加氯的讨论一直没有停止过,同时也遭到市民们不断的反对。但政府的决心已定,从今年3月份开始,已经对基督城五十六个水站的水,分批进行消毒处理。
迄今为止,不包括拥有自家水井的农民,整个南岛还有7万至10万乡镇居民的饮用水没有被氯化消毒。而且,他们当中绝大多数人对氯化消毒表示反对。比如人口只有2300个居民的杰若丁(Geraldine)小镇,他们对当地政府发出的氯化水长期计划的调查问卷投了97%的反对票,而当地政府居然在大约三周前决定暂时取消该计划,直到中央政府下达强制性命令时再说。这个案例说明:杰若丁居民的反对取得了凯旋性的胜利!
笔者以为,人类文明历史在不断地发展,从最早的游牧狩猎,到农业革命,再到工业革命,最后到科技文明。虽然每一次的进步都为人类带来巨大的效益和便利,但对自然界的破坏,对地球环境的污染也同时带来了不可逆转的结果。
新西兰这个远离世界各大陆的岛国,尽管有着种种环保的意识和措施,但也不可避免地接受着人类发展过程中大同因素的影响,负面因素一点一点地蚕食着这个岛国。就拿牲畜养殖来说,由于数量根据市场需求逐渐增多,牛屁对空气的污染(记得几年前,当政府要向牧农收取放屁税的时候,还引起了一阵剧烈的争辩),大量牲畜粪便对水资源的污染。
最近几年,坎特伯雷大平原上的气候有些不同往常,雨
水特别多,街道上动不动就积水,小河里动不动就暴涨。来不及由河流排入大海的积水带着各种地表面溶入水中的污染渗入地下水库,使地下水遭到污染。如果这种水不经过消毒处理,病原体就会进入人体,引起疾病,严重污染的,还能置人于死地。
我们有必要比较一下游泳池里的水消毒问题。基督城游泳池里的水都是以1-5ppm的加氯量进行消毒的( ppm 的含义是一百万分之一)。
在基督城传媒Stuff近期的调查中显示,市政府取样的10%的饮用水的含氯量,超过了游泳池水的最低含量。其中10.7%的水样含有1.1ppm的氯,更有0.5%的水样含有高达1.5ppm的氯。所以有居民说,我们简直就是在喝游泳池的水!正因为如此,Bunnings Warehouse里的淡水过滤器脱销,各超市的瓶装水销量剧增。
对此,基督城市长莉安·达饶尔( L i a n n e D a l z i e l )说,市政府对市民的那份“满意度调查(Satisfaction s u r v e y ) ”简直就是“‘不满意度’调查( ‘ dissatisfaction’survey)”。并提出建议说至少应该把饮用水的加氯量从1ppm降至0.2ppm。
我曾同我的牙医聊过,她说她住在Selwyn,那里的饮用水目前还没有加氯,她希望不加。
不过,她的一个也是牙医的朋友住在另一个小镇,不久前由于下大雨,水源被污染,好多人生了病,牙医诊所的牙医和工作人员一下子病倒了好几个,结果那诊所不得不关门三个星期。
身边这个小小的例子告诉我们一对矛盾,加氯不好也好,不加氯好也不好。
所以,市长的提议,笔者认为是合理的,至少是在加氯与不加氯的矛盾中,它是可以被接受的选择。
我这么说,并不意味着妥协。我们现在用水还是免费的。试想有一天,就连加氯的水都要开始收费了,我们该怎样面对?我想,那应该也是不远的将来了。