做法

1、所有材料除黃油和配料外先放液體材料。2、再放粉類材料放入麵包桶。3、選擇 8發麵團的程式讓麵包機自動揉麵20 分鐘。

4、20分鐘後，停止麵包機，將黃油放入。

5、重新選擇發麵團的程式，繼續揉麵 20 分鐘。

6、揉好麵團後，放機裡室溫發1小時。

7、發至 2.5-3 倍大。8、趁著發酵的時間，製作香酥粒：將配料中的黃油軟化至比需要打發時還要軟一些。9、加入配料中的砂糖攪勻。10、然後加入配料中的低粉。11、雙手輕搓成小粒即成。12、將發好的麵團取出，用手輕壓排氣，揉圓，放一邊鬆馳15分鐘。再將鬆弛好的麵團擀成長方形，放進烤盤裡。

13、烤箱放入一碗溫水，將烤盤放進去室溫發酵約1 小時 10分鐘，發至 2.5 倍左右的大小。

14、取出烤盤，將黃桃罐頭裡的黃桃果肉分別放在發好的麵團上，用力壓低一點。

15、剩下的地方，刷上一層牛奶，全部均勻撒上香酥粒，用手輕壓實一下。

16、烤箱預熱 180 度預熱，放中上層上下火烘烤12 分鐘至表面金黃。