NZ Messenger : 2020-06-04

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ISSUE 792 05/06/2020 麥 B11 新西蘭專版 解密中國農業芯片 三之一 編者按:新中國成立 70年來,中國用世界9%的耕地,養活了世界近20%的人口,這是在人類歷史上前所­未有的偉大貢獻。根據官方發佈的數據,中國的農業科技進步貢­獻率已經達到58.3%。藏糧於技,讓中華糧倉越來越穩固,中國餐桌越來越豐富。這其中,農業育種是基礎性核心­產業,種子是農業“芯片”和糧食安全根基。創建於1934年、坐落於陝西咸陽的西北­農林科技大學(簡稱西農),是目前全國農林水學科­最為齊備的高等農業院­校,在動植物育種、植物保護、農業生物技術等領域形­成鮮明特色和優勢,特別是在一代代育種專­家的努力下,培育出一系列處於世界­前端的小麥、蘋果、馬 西農979優質小麥 西農秦紫1號彩色小麥 鈴薯、奇異果等新品。香港文匯報推出系列報­道,為讀者解密背後的育種­故事。 香港文匯報西安傳真 解 碼促優產 ■ 農業育種專家吉萬全展­示育成的小麥新品。 西農學者破譯小麥基因­組轟動世界為完美麥穗­奠基 ▲吉萬全展示自主產權小­麥種子。 香港文匯報記者李陽波­攝 早在后稷時期,中國先民們就開始嘗試­栽培能四季飽腹的高產­小麥,然而由於生產力水平的­限制 直到上世紀四十年斤左­右。新 ,代,中國小麥畝產依然只有­50中國成立後,一群胸懷農業強國夢想­的西 北農林科技大學學者,在后稷教民稼穡之 地,自青春至古稀不斷破解­小麥的“生長密碼”,先後培育出60 餘種小麥新品,扭轉了中國小麥畝產量­低的尷尬局面 小麥種植概況 。如今,學者向更高目標邁進,不久的將來, 全球第二大糧食作物世­界上約40%的人口的主要食糧世界­產量:7.5億噸噸 由他們主導的“完美”麥穗、彩色小麥將會更多的出­現在國人的餐桌。 *中國產量:1.3億 *(世界第一) * ■ 西農育種團隊在工作 2018年 數據 數據來源:西北農林科技大學 ■香港文匯報記者 李陽波西安報道 中。 香港文匯報西安傳真 在 一個新品種 為國立大功 西農發表世界首個大規­模小麥全基因組重測序­研究結果。這一成果無異於將全球­小麥育種研究向前推進­了一大步,它提供了目前為止數量­最多、覆蓋最全的六倍體小麥­及其野生祖先的基因組­變異集合,為了解小麥起源、進化和馴化歷史,克服小麥遺傳資源同質­化、促進小麥遺傳改良提供­了重要的數據資源。 吉萬全表示,小麥全基因組重測序研­究成果,將小麥基因組的進化、序列與分子育種、遺傳育種結合變為現實,也為培育高產、抗旱、抗鹽、抗病蟲的小麥新品種,更好應對全球氣候變化­及人口膨脹帶來的食品­短缺的挑戰,為小麥基因組改良工作­奠定基礎。 小麥育種領域摸爬滾打­40餘年的西農教授吉­萬全,是一位地道的關中漢子,和很多“老陝”一樣,他一輩子“嗜麵如命”,甚至就連當初擇業也和­麵有關。“小時候麵粉稀缺,所以就老盼望着地裡多­產小麥,天天都能吃上白麵饃。”於是1979年考上西­農後,吉萬全義無反顧地選擇­了小麥育種。 今年前半年,一則“農民教授”育出陝西最貴小麥新品­的新聞,成了中國業界最為津津­樂道的話題。說起這事,新聞主角吉萬全顯得並­不太在意。“轉讓費多少都無所謂,重要的是在學校幾代人­努力的基礎上,中國又多了一個實實在­在讓農民受益的品種。” $ 主導黃淮麥區更新換代 自1934年建校起,西農就開始致力於小麥­育種研究,學校共育出優良小麥品­種60多個,累計推廣面積18億畝,增加產值超過2千億元(人民幣,下同)。“中國小麥主產區黃淮麥­區六次更新換代,西農主導四次。這些新品產量高、營養高,不僅幫助大家吃飽肚子,更是走上富裕之路。”吉萬全告訴香港文匯報­記者。 在過去的兩年裡,西農在小麥遠緣雜交與­染色體工程育種、雜種小麥研究等方面取­得重大進展,居於中國以至世界領先­地位。而其小麥基因組研究的­不斷突破,不僅轟動世界,更是為未來培育更完美­小麥奠定基礎。 小麥基因組堪稱植物界­最複雜基因組,其體量龐大,是人類基因組的5倍、水稻基因組的40倍。過去很長時間裡,小麥基因組測序一直被­認為是世界業界難以逾­越的“珠穆朗瑪峰”。2018年8月,西農與全球70多個機­構一起,共同完成了世界首個六­倍體小麥基因組圖譜,一舉征服“珠峰”。而在小麥基因組成功破­譯僅僅一年之後,2019年7月12日, ■ 中國農業育種“功臣”趙洪璋與農民在麥田中。香港文匯報西安傳真 技術高價轉讓頓成佳話 彩色小麥營養高成新寵 吉萬全告訴香港文匯報­記者,小麥最初是由幾種麥草­馴化而來,現在叫遠緣雜交。通過長期的培育,將麥草抗旱、抗病、抗寒優點全部移植到小­麥上。近年來,吉萬全率領團隊創新性­地將遠緣雜交技術與常­規育種技術相結合,先後培育出優質強筋、多抗廣適的“西農511”、“西農529”等三個國審新品,以及“西農519”等四個陝西省審品種。其中“西農511”憑借455萬元人民幣­的技術轉讓費,創下西農和陝西品種轉­讓費之最。從建校開始,一代代西農人為了國人­手中的飯碗而默默奉獻­終生。 “先有海歸教授沈學年,後有功勳小麥育種專家­趙洪璋。”吉萬全表示,沈學年可說開創了西農­小麥育種事業,而趙洪璋則成為新中國­成立後首屈一指的農業“功臣”。1959年,趙洪璋成功培育出“碧螞l號”並種植9千餘萬畝,創下中國一個小麥品種­年種植面積最高紀錄。1964年,趙洪璋又選育出“豐產l、2、3號”新品種,為中國三年自然災害後­農業生產的迅速恢復作­出巨大貢獻。毛澤東主席曾稱讚他,一個小麥品種挽救了大­半個新中國,而老百姓則親切地稱他“趙勞模”。 如今除了繼續培育高產­新品,西農的專家還將目光瞄­向了備受關注的彩色小­麥。“現在餓肚子已經成了歷­史,所以大家都在考慮如何­吃好了,彩色小麥應運而生。”吉萬全表示,西農目前已培育出黑、紫、紅、藍、綠、白彩色小麥。“這些麥粒不僅賞心悅目,每種顏色還蘊涵不同的­特性。比如富含鐵鋅的黑色小­麥,可預防貧血,藍色花青素高可抗衰老。” 據悉,西農目前已經推出了“秦黑”、“秦紫”、“秦藍”和“秦白”四大系列的“高產+高營養”彩粒小麥新優品,穩定品系52個,推廣應用13個。“未來,這些彩色小麥將會很快­進入尋常百姓家,成為中國老百姓餐桌的­新寵。” 出版/ PUBLISHER新­西兰信报传媒集团Ne­w Zealand Messengers Ltd 电话/TEL:+64 3 338 0168 电子邮箱/Email: nzmessenge­r@xtra.co.nz 网址/Website: www.nzmessenge­rs.co.nz

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