Norske saueraser.

Norsk kvit sau (NKS) er blitt krysset frem av såkalte crossbredraser fra 1970-tallet. Rasen, som utgjør over 74 prosent av alle sauer i Norge, tilhører langhalesauene. Ullen er robust, jevnt kruset og glansfull med mye spenst. Opp gjennom årene har det vaert mange typer krysninger i avl. I dag får produsenten best betalt for kjøtt, så derfor avles det først og fremst på god kjøttfylde.