Ingrid Espelid Hovig

Det var med sorg vi mottok budskap e tomat hele Norges matmor og nestor i kostholds arbeidet, Ingrid Espelid Hovig, døde 3. august. Få, om noen i Norge, har inntatt en så viktig posisjon når det gjelder å formidle og ivareta gode matvaner og matglede som Ingrid. Måten hun formidlet mat kunnskap og folkehelsebudskap på var unik og forbilledlig. For oss i Helsedirektoratet–og tidligere Statens ernaeringsråd og Statens råd for ernaering og fysisk aktivitet – var Ingrids bidrag for å fremme gode kostholdsvaner og måltidsglede av svaert stor betydning. Ingrids bidrag for å bedre den norske folkehelsen har vaert betydelig.

For nordmenn flest var Ingrid mest kjent fra TVskjermen. Men hennes engasjement og arbeid på ernaeringsog folkehelsefeltet strakte seg langt utover dette. Som mangeårigambassadør for helsemyndighe- tens erna e ring s arbeid reiste hun landet rundt og beriket ansatte i skole- og helsesektor, elever, kjøkkenpersonell, politikere og andre med inspirerende foredrag, spennende mat demonstrasjoner, elegante kåserier og sprelske påfunn. I en alder av 75 år debuterte hun som tandem fallskjermhopper – for å fremme et økt forbruk av frukt og grønnsaker.

Skolemåltidet og det å sikre matlaging s ferdigheter i grunnskolen var blant hennes fanesaker. Noe av det unike med Ingrids engasjement og virke, var at hun hele tiden evnet å fornye seg. Ofte lå hun i forkant av utviklingen. I tillegg viste hun alltid stor respekt for mennesker hun møtte, uansett ståsted og arena. Alle fikk hennes fulle oppmerksomhet og følte seg vel i hennes selskap.

Ingrid etterlater et stort tomrom. Hun øste av sin kunnskap og skapte et engasjement og en interesse for matlaging som få kan matche. Hennes faglige integritet og grundighet var unik. Arbeidsformen hennes var raust krydret med godt humør, klokskap, en snerten replikk – og masse omsorg. Hele Norge har laert veldig mye av Ingrid. Det har vaert en udelt glede å få samarbeide med henne gjennom en årrekke, og hun vil bli dypt savnet.