Nå får Oddmund endelig lyst på mat igjen
Torsdag var det mange smil rundt frokostbordet på Plankemyra. «Plastmaten» med navnelapper var erstattet med fat fulle av valgfritt pålegg, frukt og grønt.
– Dette ser fint ut. Mye mer appetittlig. En kan jo få lyst på mat igjen, sier Oddmund Olsen når han får se frokostbordet i tredje etasje torsdag morgen.
Han var en av dem som fortalte i Agderpostens papiravis tirsdag at beboerne på omsorgsboligene fikk brødmåltidene servert under plastfolie, slik at de ikke kunne velge pålegg selv.
Han hadde gått kraftig ned i vekt etter at han flyttet inn på Plankemyra. Særlig kveldsmåltidene som hadde stått ferdigsmurt siden frokost, og som beboerne spiser alene, ble ofte kastet, fortalte både han og flere andre beboere.
Fikk fart på endring
Da Agderposten begynte å spørre de som har ansvar om hvorfor det var sånn, ble det fart i den interne diskusjonen.
Og torsdag morgen er bordet dekket med fat med tre ulike slag kjøttpålegg, gulost og agurk, salat og melonskiver, og skåler med sursild og jordbærsyltetøy. Halve brødskiver ligger ferdig smurt med et tynt lag med smør eller margarin. Og friske blomsterbuketter lyser opp mellom maten.
Henning Riebe, som var blant de mest klarttalende motstanderne av «plastmaten», brøt ut i et stort smil da han så frokostbordet denne morgenen.
– Dette ser utrolig flott ut! Det var moro. Kjempefint! Det er jo en glede bare å se på maten i dag. Det- te er mer enn jeg hadde venta, sier han og oppdager fornøyd sursilden og syltetøyet. Han bruker lang tid på å velge, og koser seg med å fråtse med øynene.
Henriette Walbeck Hoddevik er avdelingsleder for miljøvertene og dagaktivitetssenteret. Hun setter seg ved siden av Henning og sier:
– Det er så koselig å se at du setter pris på dette. Men det var synd at det måtte i avisa før det ble en forandring.
– Ja, men vi har prøvd å ta det opp mange ganger her uten at det har hjulpet, svarer han.
– Er dette en prøve? spør en av damene rundt bordet.
– Nei, sånn skal det være framover, lover Henriette.
Nye rutiner
Til Agderposten sier hun at dette har vært en lærerik prosess.
– Brukermedvirkning er viktig for oss. Jeg ser at det er et behov for jevnlige møter der beboerne kan ta opp ting. Før hadde vi en kasse der folk kunne komme med innspill anonymt også. Kanskje vi bør finne fram den igjen, sier hun.
Beboerne har forslag til forbedringer, og både blåmuggost og kaviar kommer til å bli tatt opp. Men nå er de i første omgang bare kjempeglade for at endringsprosessen er i gang.
– Ble det dyrt?
– Nei, jeg tror ikke det fører til flere kostnader, fordi vi bruker miljøverter og frivillige, sier Hoddevik.
– Blir det pålegg på fat rundt felles bord om kvelden også?
– Det er målet, men det er vanskeligere å få til. På kvelden har vi verken miljøverter eller frivillige som kan hjelpe. Det betyr at hjemmesykepleierne måtte ta det – og de har allerede nok. Men vi leter etter løsninger nå, sier hun.
– Flere frivillige, kanskje?
– Å, det hadde vært helt vidunderlig! sier hun.