Har blitt Dølemos millionmaskin
De fikk kloa i den for 25.000 kroner etter OL på Lillehammer. Siden har den lettet arbeidet og tilført millionbeløp i kassa til Dølemomarknaden.
De fikk kloa i denne for 25.000 kroner etter OL på Lillehammer. Siden har den lettet arbeidet og tilført millionbeløp i kassa til Dølemomarknaden.
Vi snakker om den gassdrevne rømmegrautvarmeren på Dølemo.
– Den har lettet oss for masse arbeid og er nok den beste investeringen vi har gjort. Den har plass til opp til 140 liter rømmegraut av gangen, forteller Jens Føreland til Agderposten.
Sammen med Maja Berntsen er han en av dem med ansvar for den tyktflytende hvite delikatessen, som er mange marknaders varemerke.
700 kilo
For Dølemo Idrettslag, Dølemo Skyttarlag og Dølemo Grendelag er marknaden den siste helgen i august blitt god butikk.
Gjennom årene er det gjort mange endringer og grep, men rømmegrauten har vaert med hele veien.
– Ja, den er fast inventar på mange marknader. Vi har fått vår produsert på Bygland siden starten. Hvert år så naer som ett har vi fått den der. Da påpekte folk at det ikke var samme smaken, ler Maja Berntsen.
Hun kan fortelle at det går med opptil 700 kilo graut i løpet av helgen, noe som er drøyt 600 tallerkener dagen.
– Vi har folk som kommer bare for grauten. De tar en tallerken, går ei runde og kommer igjen for en til når den har sunket ned, forteller hun.
Jens Føreland forteller om grautturister.
– Hehehe ja, vi har hatt noen amerikanere her som fortalte at de la ferien sin til Norge når
marknadene startet, slik at de kunne reise rundt å spise graut, ler han.
Tradisjon
Selv om marknaden ikke går lenger tilbake enn 1980, går tradisjonen med graut mange hundre år tilbake i tid.
– Før Dølemomarknaden var det jo sauesjå her. Da feiret man at slåtten var over med graut. Det er der dette kommer fra. Så dette er tradisjon, sier han.
– Hva har maskinen betydd for dere?
– Den har lettet arbeidet noe voldsomt. Før varmet vi graut i store gryter, men nå kan vi ta mellom 120 og 140 liter i slengen. Det gjør alt lettere og smidigere, sier Berntsen fornøyd.
Hun har ingen tro på at grauten noen gang vil forsvinne fra marknaden.
– Nei. Nå selger vi ikke så mye som vi gjorde for noen år tilbake, men vi har jo fått konkurransen fra vårt eget kafételt. Men jeg tror aldri grauten forsvinner. Til det er den for populaer, sier hun og fyller opp en ny tallerken.
Køen i kassa vitner om at hun har rett. Bare lørdag ble det solgt rømmegraut for nesten 45.000 kroner. ▶
Første gang arrangert i 1980.
Dølemo Idrettslag, Dølemo Skyttarlag og Dølemo Grendelag står bak.
Anslagsvis 12-13.000 mennesker besøker messen hvert år.
I begynnelsen var den en dag, men fra 2007 to dager.
Rundt 200 frivillige jobber for at det skal vaere mulig å gjennomføre marknaden.