Han tar over restauranten i gjestehavna
Det blir helt nytt konsept og nye lokaler når restauranten i gjestehavnen i Arendal åpner i juni.
– Vi har vaert i samtaler med seks stykker. Vi ser lyst på å få til en avtale, uttalte havnesjef Rune Hvass litt hemmelighetsfullt til Agderposten nylig.
Han håpet at ny driver av gjestehavnens restaurant ville vaere klar før påske.
Kjent restaurant-driver
Og helt riktig: Onsdag før påsken starter kunne han avsløre hvem som har fått avtalen med havna:
«Arendal havn og Halil I Øzer har i dag signert kontrakt for drift av restauranten i Arendal gjestehavn» skriver han i en epost til Agderposten.
– Halil har mange års erfaring fra restaurantdrift i Arendal, og er kjent for gjennomgående god kvalitet i alt han gjør, uttaler han i e-posten.
Avtalen er femårig, med mulighet for forlengelse.
Halil Øzer er et godt kjent ansikt og restauranteier i Arendal. Han driver i dag restauranten Hill på Langbryggen.
– Jeg gleder meg. Dette blir veldig bra, sier Øzer til Agderposten
om avtalen i gjestehavnen.
Nytt mat-konsept
Det er kort tid til sesongen starter, og han erkjenner at de har dårlig tid. Mye skal på plass før de forhåpentligvis åpner i starten av juni.
– Vi starter et helt nytt konsept: Det blir middelhavsmat fra mange land, men selvfølgelig vet vi også at vi er på Sørlandet, så det blir sjømat- og skalldyrbuffé også, forteller han.
Nå venter de på at søknaden om skjenkebevilling går gjennom. Så fort dette er avklart, går de i gang med oppussing av lokalene: Det blir masse planter og mye annet nytt.
– Plasseringen av restauranten er kjempefin, og vi lover veldig god mat og et godt konsept, sier Øzil om hvorfor han ønsket å ta over driften.
Trenger servitører
Mens kjøkkenpersonale allerede er sikret, trenger restauranten fortsatt servitører. Han ber derfor folk som er interessert i sesongjobb om å ta kontakt.
– Jeg snakker med alle jeg kjenner nå. De som kommer hjem til sommeren og har lyst til å jobbe, forteller han.
Det blir altså ikke helårsdrift av restauranten. I år holder restauranten åpent fra juni til september, neste år når de har bedre tid til forberedelser, åpner de dørene i mai.
Mer om innhold, og ikke minst navn på restauranten, vil Øzil fortelle mer om senere.