I KJØLEDISKEN

SURMELK

Syrnede meieriprodukter egner seg både som frokost og som dressing. Hvis du velger fettfattig og sukkerfritt, er de attpåtil kjempesunne.

Skyr

Med 10–12 gram protein per desiliter og ganske lite fett, er skyr meieriverdenens svar på kyllingfilet. Perfekt for deg som vil ha maksimal metthet uten for mange kalorier.

TIPS! Bland skyren med litt vann hvis du ikke liker den tjukke konsistensen.

Kefir

Det spesielle med kefir er at den er tilsatt melkesyrebakterier som i motsetning til bakteriene i vanlig yoghurt er såkalt probiotiske. Det vil si at bakteriene overlever turen ned gjennom magesekken til de lander i tarmen, der de bidrar til å skape en sunn og sterk balanse.

Biola

I likhet med kefir er det de probiotiske bakteriene som gjør Biola så sunt. Den har også de samme kvalitetene som andre melkeprodukter, som kalsium for skjelettet og B-vitaminer for stoffskiftet. Velg helst Biola Naturell eller varianter uten tilsatt sukker.

Egg

Hønseegget har slitt med et stempel om at det påvirker kolesterolnivået negativt, men faktum er at den ovale proteinbomben bak det skjøre skallet er stappfull av naeringsrike stoffer som både fremmer restitusjonen, virker betennelsesdempende og styrker immunforsvaret. VISSTE DU AT … du får de samme naeringsmessige kvalitetene enten egget stammer fra høne, and, vaktel eller struts? Kaloriinnholdet kan imidlertid variere.

Parmesan

Den velsmakende osten inneholder over 33 gram proteiner per 100 gram, og det er 50 prosent mer enn det er i de beste kjøttstykkene. Dessuten er parmesan rik på kalsium, som bidrar til å holde skjelettet sterkt, og kaloriinnholdet er relativt beskjedent.

TIPS! Spis rundt 20 gram parmesan før du legger deg. Da restituerer kroppen bedre mens du sover.