GURKEMEIE GIR RASKERE RESTITUSJON

Gurkemeie er populaert for tiden, og den lille, gule rota tiltros store egenskaper i jakten på god helse. En ny såkalt metastudie, der forskere har gått gjennom omfattende kunnskap på området, peker på at den kan fremme restitusjonen. Det er det aktive stoffet curcumin det handler om. Det bekjemper oksidativt stress og reduserer betennelsestilstander og kan dermed få slitne muskler til å komme seg raskere.

Kilde: Critical Reviews in Food Science