Er bønner og linser på boks like sunne som dem man koker selv?

SVAR: Det er ingen nevneverdig forskjell på sunnheten i belgfrukt du myker opp og koker selv, og dem på boks som allerede er kokt. Så du kan fint velge den enkle, men også litt dyrere, løsningen. Unntaket rent smaksmessig er kikerter, hvis du skal lage falafler av dem. Da er det bedre at du bløtlegger kikertene selv, for da får du den beste konsistensen.