2. Wok med oksekjøtt, gulrot og nudler

2 personer

● 125 g fullkornnudler

● 500 g gulrøtter, gjerne i flere farger

● 1 stor rød chili

● 250 g magert oksekjøtt

● 2 ts sesamolje

● 1 ss teriyakisaus

● 2 ts søt chilisaus

● eventuelt fersk thaibasilikum eller koriander

Slik gjør du:

● Kok nudlene som anvist på pakka.

● Skrell gulrøttene og skjaer dem i lange, tynne strimler.

● Del chilien i to, fjern frøene og snitt den tynt.

● Skjaer oksekjøttet i passe store biter, og lynstek dem i olje i et par minutter. Tilsett gulrøtter og chili, og stek det i 3–4 minutter til. Grønnsakene skal fremdeles ha tyggemotstand.

● Ha i teriyaki og chilisaus, og stek til det meste av vaesken er fordampet.

● Strø eventuelt krydderurter over, og server med nudler.