Blir man mett av bønner?

Dere nevner ofte bønner som et godt, proteinrikt alternativ til kjøtt, men blir man like mett også?

SVAR: Ja, kanskje enda mettere til og med. En dansk studie fra 2017 viste at måltider basert på belgfrukt som bønner og erter metter bedre enn måltider basert på kalv og svin. Etter et måltid med grønne proteiner inntok deltakerne 12–13 prosent faerre kalorier i det påfølgende måltidet.

I tillegg til mettende proteiner og fiber inneholder bønner en masse vitaminer og mineraler.