MARINER KJØTTET
Du kan redusere risikoen for stekemutagener ved å marinere kjøttet med antioksidanter som sitronsaft, oregano, rosmarin og hvitløk, viser forsøk. Dessuten smaker det godt!
Prøv for eksempel dette forslaget til en antioksidantrik marinade, som passer perfekt til både svin, lam, kylling og fisk.