BRUK FOLIE

Brun kjøttet før du griller det ferdig i aluminiumsfolie eller en grillform. Da kan du vaere sikker på at ingenting drypper ned på kullet, og det reduserer risikoen for stekemutagener. Du kan også sette en folieform under kjøttet som avrenningsboks. Ikke bruk folie sammen med sitron, siden saften kan løse opp aluminium og overføre det til maten.