Hvilke farger er de sunneste?

? Sier fargen på grønnsaken noe om hvor sunn den er?

SVAR: I utgangspunktet gjelder det at jo mer kulørt fargen er, jo flere antioksidanter inneholder grønnsaken, baeret eller frukten. Det er lurt å spise variert, også når det gjelder fargene, for hver av dem inneholder spesielt mye av ulike helsefremmende stoffer, for eksempel vitaminer, mineraler, fiber og bitterstoffer.

Når du spiser frukt og grønnsaker i alle regnbuens farger, er det stor sjanse for at du gir kroppen alt den har behov for.