3 Labneh med granateple og agurk

Tilberedningstid: 10 min.

4 personer

● 2 dl gresk yoghurt, 2 %

● ½ sitron, saften

● 1 ss ekstra jomfruolivenolje

● Havsalt

● Pepper, kvernet

● ½ dl kjerner og nøtter, f.eks. mandler, pistasjnøtter og gresskarkjerner

● 1 håndfull ferske krydderurter, f.eks. persille og mynte

● ¼ agurk

● ¼ granateple, kjernene

Slik gjør du:

● Bland yoghurt, sitron, olivenolje, salt og pepper. ● Rist nøtter og kjerner i stekepanne.

● Finhakk nøtter, kjerner, agurk og krydderurter. ● Vend to tredeler av blandingen i yoghurten. ● Topp med granatepler og den siste tredelen av agurk-, nøtte- og urteblandingen.