8 Tabbouleh med vannmelon
Tilberedningstid: 20 min.
4 personer
● 150 g fullkornsbulgur
● ¼ liten vannmelon
● 1 liten rødløk
● 1 håndfull bredbladet persille ● 1 liten håndfull mynte
● 200 g tomater
● ½ agurk
● 2 ss ekstra jomfruolivenolje ● 1 sitron
● Havsalt
● Pepper, kvernet
Slik gjør du:
● Kok bulgur som anvist på pakka, og sett den til avkjøling.
● Skjaer vannmelon i biter, og finhakk løk, krydderurter, tomat og agurk.
● Hell alt i en bolle med avkjølt bulgur, olje, sitronsaft, salt og pepper.