Du holder fiendene på avstand

Mange fibre løser seg opp og suger til seg en masse vann. Det er blant annet det du opplever når du koker havregrøt. Nede i tarmen sørger den grøtlignende massen for å beskytte deg mot skadelige stoffer som tungmetaller og pesticider. Når de ligger i den våte massen, er det mindre risiko for at de berører tarmveggene, der de kan fremprovosere skader og sykdom. Det er blant annet årsaken til at Kreftforeningen anbefaler inntak av frukt, grønnsaker og fullkorn.