Du får mer stabilt blodsukker

Spiser du mye fiber, får du automatisk mer stabilt blodsukker.

Det skyldes at tarmsystemets fordøyelsesenzymer bruker lengre tid på å komme inn til karbohydratene når de er pakket inn i fiber. Effekten er så utpreget at man finner en målbar forbedring av blodsukkerkontrollen hos diabetikere, men også friske personer vil ha nytte av et mer stabilt blodsukker.