Hvordan får jeg brukt restene?

Jeg ender ofte opp med å kaste matrester. Har dere noen tips til hva jeg kan gjøre for å få brukt dem opp?

SVAR: Det er lurt å putte restene et synlig sted i kjøleskapet, slik at du hele tiden husker dem og er oppmerksom på å få varmet dem opp eller brukt dem i nye retter. Velg eventuelt ut en fast dag i uka da du alltid har rester. Da kan du spare opp en del med god samvittighet og få brukt alt på én gang. Du kan for eksempel ha en fast hylle i kjøleskapet til alt det som snart skal spises. Husk også at restemat ikke trenger å bli kjedelig. Restene kan fint leve videre i nye, gode retter. Når de gamle restene synger på siste verset, er disse fire rettene gode å ha i bakhodet.