Allers

Moste poteter med yoghurt og salsa

-

(2 porsjoner)

Ypperlig tilbehør til kjøtt eller fisk. Potetene kan også stekes på grillen.

◗ 8 mellomstor­e nypoteter

◗ salt og pepper

◗ 1 ts olivenolje

◗ 1 rødløk

◗ 150 g cherrytoma­ter

◗ 8 ts gresk yoghurt

◗ 2 ss klippet karse

1. Kok potetene møre i en gryte med lettsaltet vann. La dem avkjøles helt.

2. Sett ovnen på 225°. Gi de avkjølte potetene et lett trykk med håndflaten, og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Krydre med salt og pepper, og drypp med olje. Stek potetene i ovnen i cirka 10 minutter, til de er lett brune.

3. Skrell rødløken og hakk den fint. Skyll og hakk tomater fint. Fordel deretter tomater, rødløk og yoghurt oppå potetene, dryss godt med karse, og server.

 ??  ??

Newspapers in Norwegian

Newspapers from Norway