Lover italiensk mersmak

Hammerfestduoen bak HBK AS åpner restaurant i Nordlysbyen.

Ceylani Berk har planer om å åpne opp restauranten like over jul, avtalen om lokalet er i boks. De overtar lokalene etter Trattoria AS som har drevet restauranten Milano i en årrekke i lokalene ved Altabrua.

Pizza og pasta til folket

For litt over et år siden åpnet Ceylani Berk HBK Pizza og Pasta i Hammerfest, ifølge ifinnmark.no. Menyen i Alta blir pizza og pasta, akkurat som i Hammerfest. Men:

– Planen er å ha en litt annerledes og rikere meny i Alta, forteller Berk.

Håper på god mottakelse

Berk eier 50 prosent av aksjene, Tarik Erpolati den andre halvdelen, ifølge purehelp. 2017-tallene viser at driften i Hammerfest har vaert positiv. de hadde et driftsresultat på 87.000 kroner og et årsresultat på 63.000 kroner. Driftsinntektene bikket en halv million. – Vårt første driftsår i Hammerfest har vaert veldig bra. Nå håper vi at det skal gå fint i Alta også. Vi er veldig fornøyd med lokalet og synes det ligger fint til. Partnerne skal fortsette restauranten i Hammerfest, og åpner derfor en ny avdeling i Alta. – Alta har italiensk pizza, men ikke den typen vi serverer. Sist innlevert regnskap i 2017 viser at Trattoria AS, som driver Milano, hadde en omsetning på 1.344.000, et driftsresultat på minus 10.000 kroner og en negativ egenkapital på 12.000 kroner.

Daglig leder har ikke besvart Altapostens henvendelse.

HER KOMMER NYTT TILBUD: I dette bygget skal HBK AS åpne restaurant etter jul. Nøyaktig tidspunkt er foreløpig usikkert. De siste årene har restauranten Milano drevet restaurant her. (Foto: Google maps)