Øker kunstige søtstoffer blodsukkernivået?

Søtstoffer forsøker å etterlikne sukkersmaken uten å gi den samme energien. Noen søtstoffer som xylitol og sorbitol øker blodsukkernivået en smule. Disse kalles «næringsgivende søtstoffer». Med kunstige søtstoffer som aspartam er det annerledes – de gir ikke energi og påvirker ikke blodsukkeret direkte. Noe forskning antyder at kunstige søtstoffer har en indirekte effekt på blodsukkeret. De antas å forandre bakteriefloraen i tarmen, noe som kan påvirke evnen din til å kontrollere blodsukkeret. Det trengs mer forskning før det kan fastslås at det finnes en slik forbindelse.

Næringsgivende søtstoffer har et visst kaloriinnhold. Det har ikke kunstige søtstoffer.