Probiotika og prebiotika

Med tanke på hvilken effekt tarmbakteriene kan ha på vår generelle helse, virker det gamle uttrykket «du er hva du spiser» i økende grad treffende.

Vi kan øke veksten av gode bakterier gjennom kostholdet ved å innta probiotika (mat som inneholder levende gode bakterier) og prebiotika (mat som inneholder nyttige plantefibre). Probiotika finnes i noen typer yoghurt, oster og i fermentert mat. Prebiotika, derimot, er mat for de gode bakteriene. Det gir framvekst og hjelper dem å overleve i tarmen. Når bakteriene fordøyer fibrene vi får fra grønnsaker, nøtter og frukt, utskiller de kortkjedede fettsyrer som avfallsprodukter. Disse egner seg godt som ernæring i tarmene og virker inflammasjonshemmende.

Forskningen antyder at vi trenger et mangfold av bakterier for å ha en frisk tarm, men moderne kosthold med mye fett og sukker har vist seg å senke antallet forskjellige arter i tarmene våre.