Prøv en smakfull insektsoppskrift

For dem som nøler med å spise insekter, kan man gjemme dem bort i disse sjokolade- og kirsebærbrowniene med gresshopper.

INGREDIENSER

125 g cashewnøtter 250 g medjool-dadler 75 g kirsebær

30 g kakaopulver

50 g gresshoppemel 1 spiseskje lønnesirup

FRAMGANGSMÅTE

Ha cashewnøttene i en foodprosessor og kjør i 15 sekunder, til de er hakket i småbiter.

Så tilsetter du dadlene, kirsebærene og kakaopulveret, og kjører maskinen i 20 sekunder. Deretter tilsetter du gresshoppemelet og lønnesirupen, før du blander igjen til alle ingrediensene danner en ball. Dette kan ta noen minutter, men du vil oppdage en plutselig endring i blandingens tekstur og konsistens.

Rull ballen ut på et bakepapir og form til et pent rektangel. Legg dette i fryseren i 20 minutter, slik at det setter seg. Når deigen har satt seg, tar du den ut og skjærer den i kvadrater. Stykkene oppbevares i kjøleskapet i en tett boks.

Prøv å omvende gresshoppeskeptikere med denne forrædersknæringsrike godbiten.