Oslo har stengt 31 utesteder. I Bergen er ingen blitt straffet.
Skjenkekontoret har funnet smittevernavvik hos flere titalls serveringssteder i Bergen.
– Vi er blitt varslet om noen steder vi er bedt om å ha fokus på, sier Bergen kommunes skjenkesjef, Terje Gjertsen.
Blant dem er utestedet Duggfrisk. De velger selv å holde stengt i helgen, etter at kommunen har knyttet 45 smittetilfeller dit, blant dem to ansatte.
– Tilsynet vårt skal være risikobasert, og da er det greit at vi får vite hvor det er påvist smitte. Da vil jo kunne se på om det er noe galt med smittevernet der, sier Gjertsen.
Selskapet bak Duggfrisk sier selv at alle smittevernregler er fulgt.
Flere titalls steder
Skjenkekontoret i Bergen har så langt ikke straffet serveringssteder for dårlig smittevern.
Avvikene kontrollørene har registrert regnes av Gjertsen som mindre alvorlige.
Manglende avstand i for eksempel køer, samt manglende bordservering, går igjen. I stedet for sanksjoner, har kontrollørene gitt råd.
– Det er gitt veiledning til flere titalls steder, sier Gjertsen, som ikke registrerer alle funn, og derfor ikke kan oppgi nøyaktige tall.
I de fire største byene i Norge er det totalt registrert over 1000 avvik eller regelbrudd knyttet til smittevern på serveringssteder under koronapandemien, viser tall BT har hentet inn. Oslo har registrert klart flest.
– Utvilsomt et rekordår
I årsplanen hadde Gjertsen satt opp at det skulle gjennomføres cirka 1200 skjenkekontroller i Bergen i 2020.
Selv om mye var nedstengt i vår og det få kontroller da, er tallet allerede passert med god margin og er oppe i 1468.
– Det er helt utvilsomt at
2020 vil bli et rekordår. Vi har gjennomført 120 prosent av alle kontrollene vi skal ha, og vi vil i alle fall komme opp i 150 prosent. Når byrådslederen sier på pressekonferanser at vi skal intensivere kontrollene, må vi jo følge opp, sier skjenkesjefen.
Tross økning i kontroller har de funnet langt færre brudd på alkoholloven og ilagt vesentlig færre prikker enn i fjor.
Fokuserer på større steder
Gjertsen mener nedgangen i registrerte brudd blant annet skyldes færre folk på utestedene. Han er også åpen på at smittevern er det de ser mest på under kontrollene.
Han sier de etter koronautbruddet har besøkt de større utestedene hyppigst.
– De store har fått veldig mange flere kontroller enn de har pleid å ha. Alle skjønner jo at et sted som Zachen kan ta inn flere mennesker enn mange andre. Jeg sier ikke at de har hatt mye smitte, men det er et større risikoprosjekt enn en liten restaurant med mange meter mellom bordene, sier Gjertsen.
– Det kan jeg tenke meg! De er her stort sett hver torsdag, fredag og lørdag, sier Tom Greni om skjenkekontorets fokus på større steder.
Grenis selskap har åtte utesteder på Zachariasbryggen. To av dem er koronastengt. I tillegg har selskapet Rick’s-bygget, der det stort sett kun er Finnegan’s som holder åpent.
– Det har aldri vært så mange kontroller. Det er ti ganger så mye som det pleier å være, mener Greni.
– Helt feil fokus
Han oppgir at det så langt under koronapandemien én gang er påvist smitte hos gjester på Rick’s, og to ganger på Zachen. Forrige gang det skjedde, var lørdag 3. oktober.
Greni er kritisk til skjenkekontorets prioritering.
– Jeg mener de har helt feil fokus. På småstedene, som har mindre plass og folk kommer mye tettere på hverandre, er det mye lettere at det oppstår smitte, sier Greni.
Ifølge Greni har utestedene på Zachen oftest fått påpekninger om at bordserveringen ikke fungerer optimalt.
– Det er alltid noen som ikke får lastet ned appen, eller som vil betale med kontanter. Men vi har rundt 90 prosent bordservering, og mener vi totalt sett håndterer det fint. Det tror jeg skjenkekontoret også mener.
Ulik praksis i storbyene
Trondheim kommune, som har valgt å skille skjenke- og smittekontrollen, har heller ikke straffet serveringsbransjen for dårlig smittevern.
– Vi har hatt Securitas-vakter ute i helgene. De har veiledet utestedene og meldt eventuelle avvik tilbake til oss. Noen avvik har vi tatt opp med utestedene i ettertid, men ingen har vært så alvorlige at vi har ilagt reaksjoner. Vi har valgt å holde en dialog, og har hatt flere møter med bransjen, sier kommuneoverlege Tove Røsstad.
Beredskapsrådgiver Per Ketil Riisem opplyser at det siden 1. april er registrert 152 avvik fra smittevernreglene fordelt på 72 utesteder i Trondheim.
Stavanger kommune valgte onsdag å stenge et utested for brudd på smittevernreglene. Det er deres tredje stenging grunnet dårlig smittevern.
– Vi har ikke ilagt reaksjoner utover det. Vi påtaler eventuell svikt på stedet og gir 30 minutter til å rette det opp, enten det gjelder mangel på håndsprit eller for mange gjester i lokalet. I så godt som alle tilfeller fungerer det med en konstruktiv dialog, sier beredskapssjef Torstein Nielsen.
Sverre Skårland, seksjonsleder for skjenkekontrollen i Rogaland, har ikke nøyaktige tall tilgjengelig, men anslår at de i overkant av 100 ganger har funnet avvik fordelt på rundt 50 serveringssteder.
31 utesteder stengt i Oslo
Oslo kommune opplyser at de siden 6. mai, da skjenkeforbudet ble opphevet, har gjennomført
2189 skjenkekontroller. Gjennom dem har de registrert så mange som 907 regelbrudd knyttet til smittevern, flest knyttet til avstandsbestemmelsene, skriver Siv Loraine Seljevold i næringsetaten i en e-post.
– Våre kontroller har i stor grad omhandlet veiledning og dialog, skriver Seljevold.
Likevel er det fattet 39 stengingsvedtak fordelt på 31 steder
Forrige helg ble 55 steder i Bergen kontrollert. Et liknende antall kan ventes kommende helg, som er den første helgen der utestedene igjen kan ha åpent etter midnatt.