Pepperkakekuler

Disse små kakene er rene julekonfekten og trenger ikke å stekes! Pepperkakekrydder er en blanding av tre deler malt kanel og én del hver av malt ingefaer, kryddernellik og kardemomme.

Dette trenger du

(ca. 30 stykker)

· 3 dl havregryn

· 100 g smør

· 1 ½ dl melis

· 3 ss kakao

· 1 ts vaniljesukker · et par klyper salt

· 1 ½ ts pepperkakekrydder Pynt

· 100 g ristede og finhakkede hasselnøtter

Slik gjør du 1. Ha samtlige ingredienser i en kjøkkenmaskin og miks sammen til en jevn deig. 2. Form deigen til små boller og rull dem i hasselnøttene. Oppbevares kjølig.