Tredje forsøk på tre år
18. juli åpner den rocka restauranten Tolv Bord i Dronningens gate. Det blir den tredje restaurantsatsingen i lokalet på tre år.
– Vi så på tegningene av lokalet og tenkte enkelt: Hva er dette? Jo det er tolv bord, restaurant og scene. Da kaller vi stedet Tolv Bord, sier daglig leder Rikard Klungland.
Lokalet var i siste oppussingsfasen, men navn og konsept var på plass: Her skal det satses på «slowcooked» pubmat og rockemusikk.
Tolv Bord blir altså den tredje matsatsingen i lokalet på tre år. I 2016 gikk Jaxx & Leewy konkurs, etterfulgt av Papito – Taco & Tequila som flyttet ut og slo seg sammen med Burger Bordello i Markens gate 8.
«KULTURFIRKANTEN»
Klungland er derfor klar over historikken til lokalet, men har likevel troen på Tolv Bord-satsingen.
– Vi ligger mer sentralt nå enn vi gjorde før. Og vi ligger i det vi kan kalle «kulturfirkanten» – Med blant annet Teateret på andre side av neste kvartal, og Kick scene tvers over gata. Det er kortere å gå et hjørne fra Markens enn å gå til vårt gamle lokale, forteller Klungland.
Daglig leder i Mat & Uteliv, Roger Sande, ga følgende begrunnelse til hvorfor de valgte å flytte ut av lokalet i Dronningens gate:
– Grunnen til at vi flytter hit (Markens gate 8, journ.anm.) er rett og slett fordi det er den mest trafikkerte matgata i byen.
– ROCKA OG FOLKELIG
Tidligere var Klungland daglig leder for Onkel Aksel Musikkbistro, som gikk konkurs i 2017.
I Tolv Bords nye lokale skal noe av Onkel Aksel-konseptet leve videre.
– Det er klart vi tar med oss noe av de gode tingene. Vi fortsetter med blant annet jam og «Akustisk onsdag». Det er fortsatt upre- tensiøst, rocka og folkelig. Her skal det spilles alt fra 60-tallsrock til ekstrem-metall.
– Hvordan blir menyen på Tolv Bord, sammenlignet med Onkel Aksel?
– Vi tar vekk det som var rene middager. Det blir mer pubbistro enn før. Konseptet blir «slow cooked and fast served».
– Er du forberedt på tøff konkurranse fra restaurantene i Markens og i naerheten?
– Kristiansands kjøkken har blitt veldig bra. Vi må blant annet fortsette å slåss om å lage byens beste burger. Det er en vanskelig kamp siden vi er blitt «Norges burgerhovedstad», sier Klungland videre.
TROPISK BAR
Og mens Tolv Bord er i siste oppussingsfase i Dronningens gate, har et nytt konsept blitt etablert i Onkel Aksels gamle lokale i Vestre Strandgate 9.
Der har det tropiske bar- og drinkstedet Piren flyttet inn, og gjort det rocka lokalet om til et sommerlig cocktailkonsept.
«Piren er et utested hvor du alltid kan forvente sydenstemning», skriver Piren i informasjonsdelen på Facebook-siden.