De vil drive ny restaurant i gågata
Vennesla har mange spisesteder, men mangler en restaurant hvor du kan spise en biffmiddag. Det vil denne gjengen gjøre noe med.
– Det er viktig for oss å påpeke at vi ikke starter enda et gatekjøkken i Vennesla. Dette skal bli en restaurant hvor man blir servert av servitører ved bordene, sier barsjef Malin Fjellstad til Faedrelandsvennen.
Sammen med innehaver Ahmad Abdulrahman Sheikh Mohamad og kokk Mohammad Rahid presenterte hun Aurora Restaurants planer i andre etasje av Butikkhuset.
Pizzarestauranten Campino har holdt til i det lokalet de siste årene, men de stengte dørene 1. oktober.
Nå skal Aurora servere alt fra biff til pizza, pasta, kebab og arabiske retter i det samme lokalet.
BARSJEF-JOBB
Fjellstad er bartender, og begynte i stillingen som barsjef på Aurora Restaurant i forrige uke. Den jobben fikk hun like etter at hun kom hjem fra et bartenderkurs i Las Vegas.
– Jeg gleder meg til å vaere med på å bygge opp en restaurant og bar som skal bli en trivelig plass for venndøler å møtes, med god mat og god drikke, sier hun.
Ahmad Abdulrahman Sheikh Mohamad (32) drev et spisested i hjemlandet Syria fram til 2014. Da flyktet han fra landet. I 2015 kom han til Norge.
FLYTTER TIL VENNESLA
Nå flytter han og familien fra Stavanger til Vennesla for å drive restaurant.
– Jeg likte området, og har veldig lyst til å prøve å få til noe her i Vennesla. Det virker som det er ei trivelig bygd, sier han.
32-åringen gleder seg til å kunne jobbe igjen etter å ha kommet til Norge som flyktning.
– Jeg er glad for å få den muligheten. Vi håper at god mat og drikke, sammen med spennende aktiviteter, vil gjøre restauranten til et sted folk trives, forteller han.
STØYPROBLEMER
32-åringen blir den tredje leietakeren i dette lokalet de siste fire årene. Sommeren 2014 stengte Hr. Direktør dørene. Det skjedde etter en lang debatt om støy fra utestedet.
Campino pizzeria flyttet inn. Etter underskudd i både 2016 og 2017 forsøkte de å øke omsetningen ved å arrangere fester. Da kom naboklagene.
– Vi ønsker ikke å skape problemer for naboene. Derfor står høyttalerne på gummimatter, og vi vil ha arrangementer som ikke genererer så mye støy, sier barsjef Fjellstad.
Mikael Andresen, som har arrangert flere konserter i Vennesla, har frivillig påtatt seg ansvaret for små arrangementer og for restaurantens profilering i sosiale medier.
– Endelig får vi biff i Vennesla! Man har jo måttet dra til byen for å spise biff. Jeg har så lyst til at vi skal få noe skikkelig bra i gågata. Når de er ferdige kommer det også til å bli en flott bar. Både bar og en biffmiddag er noe Vennesla har manglet, sier Andresen.
Han er ikke redd for at støyproblemer og naboklager igjen vil bli tema.
– Det vil ikke bli støyende konserter her. Planen er å ha quiz, fotballkamper og liknende. Musikk fra høyttalerne vil det selvsagt vaere på et utested, men det må man regne med i sentrum, forteller han.
– SPENNENDE
Vidar Håverstad eier Butikkhuset og synes det er en spennende leietaker som har flyttet inn.
– Det er jo alltid spennende med nye folk, så blir det gøy å se hvordan de satser, sier han.
– Du frykter ikke at det igjen blir utfordringer knyttet til støy og naboklager?
– Vi har ikke gjort noen tiltak, så problemet ligger der jo. Men nå må vi se hvordan konseptet deres blir, sier Håverstad.