Vil innføre matkastelov for butikker
Norske butikker kaster mer enn 67.000 tonn spiselig mat hvert år. Miljøog solidaritetsorganisasjon har lenge etterlyst en matkastelov.
– Butikkene gjør i det store og hele ikke en god nok jobb, og det er derfor det er marked for dumpster diving. Framtiden i våre hender har lenge jobbet for en matkastelov, blant annet etter modell fra Frankrike.
Det sier Eyvind Danielsen, som er lokallagsleder i miljø- og solidaritetsorganisasjonen Fremtiden i våre hender.
Den franske matkasteloven har siden 2016 pålagt dagligvareforretninger å samarbeide med veldedige organisasjoner. De fordeler på sin side overskuddsmat til trengende.
– Samtidig er det mange butikker som gjør en god innsats, eksempelvis ved å gi til Matsentralen. Men ordningene er basert på frivillighet og det holder ikke, sier Danielsen.
Ifølge Framtiden i våre hender kaster butikkene mer enn 67.000 tonn spiselig mat hvert år.
– EN DEL SPENNING
Med så mye mat som kastes, er det en gruppe mennesker som holder på med dumpster diving.
– Vi har de som følger sin overbevisning for å redusere matsvinnet. Deretter kommer de som gjør det av ren økonomisk nødvendighet, sier Danielsen.
De fleste har nok litt av begge deler.
– Uansett er dette den «mest høyverdige form for matsvinn», som jeg pleier å si.
Dumpster diving krever uavhengig av motivasjon en del ressurser.
– Det er tungvint å gjøre uten bil, og man må kunne ta utflukter sent om kvelden. Det kan også ta en del tid. Men fruktene er bokstavelig talt ofte store, og man får en del spenning på kjøpet.
FLERE VIKTIGE TILTAK
Matredder-appen Too Good To Go er også en viktig aktør i kampen mot matsvinn.
Hver dag ender god og spiselig mat fra kafeer, restauranter, hoteller, butikker og produsenter opp som matsvinn, bare fordi den ikke blir solgt i tide.
Too Good To Go-appen lar kunder kjøpe og hente maten til en lavere pris – direkte hos matbedriftene.
Regjeringen har sammen med matbransjen et mål om å halvere matsvinnet i Norge innen 2030, i tråd med FNS bærekraftsmål.
Matbransjen har allerede innført noen effektive tiltak, som lengre holdbarhet på mange produkter, bedre emballasje, tilpassede pakningsstørrelser og supplerende holdbarhetsmerking.
MÅL OM HALVERT MATSVINN
Kine Søyland er kommunikasjonssjef i Norgesgruppen ASA, som er Norges største handelshus med cirka 1800 dagligvarebutikker.
Selskapet har et mål om å halvere matsvinnet sitt innen 2025 (målt fra 2015).
– Per i dag har vi redusert svinnet med 31 prosent, i hovedsak ved hjelp av mer optimal vareflyt, nedprising av varer som er i ferd med å gå ut på dato og donasjon av varer til Matsentralen og andre organisasjoner, sier Søyland.
– Hva mener dere om en matvarelov?
– Vi har signert bransjeavtalen og mener at bransjeavtalen er et viktig verktøy som bidrar til at verdikjeden for mat samarbeider godt for å redusere svinnet, sier Søyland, og legger til;
– Det er viktig at en matkastelov støtter opp om eksisterende bransjeavtale, samarbeid som er etablert gjennom avtalen og øvrige tiltak som aktørene i matbransjen gjennomfører.
– ER IKKE LOV
På spørsmål om hva Norgesgruppen mener om dumpster diving, svarer Søyland at dette ikke er lov, først og fremst av hensyn til matsikkerhet.
– Maten er kastet av en grunn, og vi vil ikke risikere at noen skal bli syke av å spise den. Vi oppfordrer heller kundene til å følge med i nedprisingsdisken.
Det viktigste målet er at minst mulig spisbar mat blir kastet.
– Vi jobber derfor aktivt hver dag med ulike tiltak som kan bidra til å redusere matsvinnet.