GMO er viktig

Genmodifiserte organismer ( GMO) har potensial til å redusere sult og underernæring i verden, spesielt i de fattigste landene. Eksempler på slike nyskapinger er « gyllen ris » som blir modifisert slik at den har forhøyede nivåer av vitaminet betakaroten.

Også andre typer ris har blitt modifisert av forskerne. De har fått introdusert et gen fra en ørkenplante i genomet, slik at de kan overleve på svært begrensede mengder vann. Det er også laget tomater som er resistente mot frost og kulde, med et frosthindrende gen fra en kaldtvannsfisk.

I framtiden kan vi til og me ed se vaksiner og medisiner i noe en typer matvarer, for eksempel en potet som er konstruert for å kunne produsere en spiselig vaksine mot patologisk E- coli.