Testdyrker søtpotet
De aller første søtpotetene i Norge blir i disse dager hentet opp av jorda på NIBIO Landvik.
De første søtpotetene som er dyrket i Norge, blir i disse dager høstet i Grimstad. NIBIO Landvik driver et forsøk for å se om det er mulig å få til den populaere søtpoteten i norsk jord. Prosjektleder Erling Stubhaug er optimist.
Søtpotet har blitt på kort tid svaert populaert i Norge.
I dag blir søtpotet i hovedsak importert fra USA, og i løpet av de siste årene har bruken av søtpotet økt fra noen få tonn per år til at det i dag importeres ca. 4.000 tonn.
Baerekraftig
Prosjektet «Norsk Søtpotet» har som formål å undersøke muligheten for dyrking av søtpotet iher i landet og etablere en baerekraftig produksjon, samt produksjon av friskt settemateriale.
Prosjektet er et toårig samarbeid mellom NIBIO Landvik og produksjonsbedriften Bjertnaes & Hoel AS i Vestfold, og støttes av Grofondet.
Norsk søtpotet
Søtpotet er en rotgrønnsak og har derfor et bredere bruksområde enn vanlig potet.
Det er ingen botanisk slektskap mellom artene. Derfor er ikke søtpoteten utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene som poteten.
Søtpoteten inneholder mye A-vitaminer og har en søt smak på grunn av lettleselige sukkerarter. Den trives best med høy temperatur over 25 grader og minimum 16 grader.
– Vi prøver ut ulike klimaforbedrende tiltak som plast og fiberduk for å oppnå det optimale klimaet, sier prosjektleder Erling Stubhaug ved NIBIO Landvik.
Utføring
– Vi importerer småplanter av søtpotet fra Israel, som vi lager nye planter av. Disse ble plantet ut i midten av april.
Den største utfordringen er å lage friske og gode plantemateriale for utplanting. Søtpoteten må tas opp i september/oktoberskillet før jorda blir for kald og frosten kommer.
– Søtpoteten kan lagres på samme måten som potet, men må lagres mye varmere. Dette er noe vi må prøve på gjennom vinteren. Vi tester ut ulike sorter for å dyrke fram de som er best egnet for dyrking i vårt klima, og i tillegg finne den mest optimale dyrkingsteknikken, sier Stubhaug.
Optimistisk
– Dette er et svaert spennende prosjekt, som ser veldig lovende ut. Det er moro å skape en ny kultur for bøndene som de kan tjene penger på, tilføyer han.
Målet er at Norge skal kutte ned på importen og bli mest mulig selvforsynt.
– Jeg tror at Grimstad har et stort potensial for dyrking av søtpotet. Grimstad har mange lange soldager, som bidrar til bedre kvalitet og smak på rotgrønnsaken. Vi tror at søtpoteten vil dyrkes langs kysten av Norge der det i dag dyrkes tidligpotet, ved hjelp av klimaforbedredende tiltak som for eksempel plast og fiberduk. Vi håper på at i løpet av tre år så har vi en produksjon som kan komme ut til forbrukeren i Norge.
Spennende
Gurine Seland, som er leder for Reddals pakkeriet, synes det er spennende og morsomt at de tester ut dyrking av søtpotet.
– Jeg tror at det er mange bønder som er nysgjerrige og som har lyst til nå prøve seg på den populaere grønnsaken. Selv om det høres krevende ut, ser man nå at det faktisk går an å dyrke søtpotet i Norge. Men jeg tror ikke at dette blir stort med det første, man må teste og laere. Det blir veldig spennende å følge dette prosjektet framover, sier Gurine Seland.