Historisk sus over ny satsing
Innehaverne Anita Nicolaysen og Jens Otto Dolva vil at storsatsingen Gjestehuset Ibsen skal gi de besøkende noe utenom det vanlige.
Anita Nicolaysen og Jens Otto Dolva har skapt et unikt sted med Gjestehuset Ibsen. Foreløpig har de brukt tre år på restaureringen.
➤ – Tilreisende kommer ikke hit for å gå i de samme kjedebutikkene eller oppleve det samme som de kan gjøre hjemme. Fremtidens turist kommer for å oppleve noe unikt, ekte med saerpreg, og historie. Det er slike turistattraksjoner Grimstad må satse på, mener Jens Otto Dolva.
Stort potensial i historien
– Dette handler om Grimstads fremtid. Vi må tenke nytt og unikt. Det ligger et stort potensial i Grimstad når man ser på historie, arkitektur og spennende opplevelser. Folk kommer til Grimstad for å få noe spesielt, utenom det vanlige. Det får de her med konseptet Gjestehuset Ibsen, sier vakt- og byggmester Dolva.
Restaureringen av det gamle kjøkkensenteret startet for tre år siden. Målet var å få det til å se ut slik det var på 1870-tallet da Henrik Ibsen levde.
– Vi formidler utleie av privateide rom og historiske begivenheter. Ett opphold hos oss skal man huske, selv lenge etter at man har forlatt Grimstad.
Omfattende restaurering
Fra 1970 tallet til 2015 drev kjøkkensenteret i bygget, som ble modernisert etter datidens definisjon på modernitet. Store utstillingsvinduer, teppefliser,
og sponplater på gulv og vegger var selve definisjonen på ett moderne butikklokale.
- Vi ønsket å tilbakeføre bygningen til så naerme original utførelse vi kunne klare. Dette arbeidet pågår fortsatt. Mange tusen timer er brukt, og bygningen har blitt mange titall tonn lettere. Nå ser man igjen konturene av gammel prakt.
Fremdeles pågår det renovering i og utenfor gjestehuset.
Historisk sus
I gjestehuset skal man kunne trekke seg inn, spise frokost, kose seg omgitt av gamle møbler og interiør. Man skal kunne senke skuldrene og ta inn det historiske suset fra bygningen, og nyte opplevelsen.
– Dette er en opplevelse utenom det vanlige. Etter renoveringen får vi det nesten slik det var på Ibsens tid.
God sommer
Anita Nicolaysen er gift med Dolva og er daglig leder ved Gjestehuset Ibsen og Café Ibsen.
– Denne sommeren har vaert svaert bra. Det er en stor forskjell fra fjorårets sesong. Atmosfaeren her er unik og vi har fått gode tilbakemeldinger fra dem som har vaert her, sier Nicolaysen. Både Gwen og Johnny Lomeland fra Kristiansand spiste og koste seg på Café Ibsen ved siden av.
– Vi er stamgjester her og de serverer en fantastisk mat. Ibsen-museet er rett over gata, og det er helt perfekt, sier Johnny Lomeland.