9X SUVEREN SLOW CARB

Det er bestemt at alt under 55 regnes som lav GI, 55–70 som moderat og over 70 som høy.

Brokkoli

Karbohydratene i brokkoli er få, og de opptas dessuten langsomt i kroppen. Samtidig får du noen av naturens mest kraftfulle antioksidanter. GI: 10

Gulrøtter

En rå gulrot er en god kilde til langsomme karbohydrater, og inneholder også antioksidanter. Inneholder spesielt mye betakaroten. GI: 16

Røde linser

En vegetabilsk proteinbombe som også er rik på både fiber og langsomme karbohydrater. Dermed er røde linser et perfekt innslag i kjøttfrie retter. GI: 21

Perlebygg

De små, fiberrike kjernene kan skryte av lav GI. I tillegg får du mange verdifulle vitaminer og mineraler, siden de fleste av fullkornets gode kvaliteter er bevart. GI: 22

Grapefrukt

Den smakfulle sitrusfrukten er rik på C-vitamin og har lav GI sammenlignet med appelsiner. De røde og rosa inneholder mest antioksidanter. GI: 25

Yoghurt

En variant uten tilsatt sukker er blodsukkervennlig og bra for tarmen. Samtidig er yoghurt en god kilde til kalsium, som styrker skjelettet. GI: 27

Epler

Fiber for fordøyelsen og fruktsyrer for tarmen er bare noen av ekstragevinstene ved den populaere frukten. I tillegg kommer eplenes saerdeles gode, litt raske karbohydrater. GI: 35

Erter

Rikelig med proteiner og fiber kombinert med langsomme karbohydrater. De sunne, grønne perlene byr dessuten på mange antioksidanter til deg og kroppen din. GI: 39

Fullkornpasta

Fullkornpasta er med sine langsomme karbohydrater det mettende alternativet til hvit pasta. Det er fiberen og proteinene som gjør at den fyller så godt. GI: 45