EN MINIGUIDE TIL SLOW CARB

Spis karbohydrater alt etter hvor aktiv du er

På dager uten hard trening er karbohydrater tilsvarende én brødskive per måltid passe.

Velg frukt fra vår egen klimasone

Tropefrukter inneholder mye mer sukker.

Spar på sukkeret

I kaffen, bakverk, godteskåla og hvor det nå enn skjuler seg.

Unngå matvarer som er svaert bearbeidet

Søte fruktyoghurter, cornflakes, mysli, frossenpizza, det meste av hurtigmat og så videre skjuler betydelige mengder tilsatt sukker.

Kombiner karbohydrater med fett og protein

Nøtter på yoghurten, pesto på salaten og fisk eller ost på brødet – alt sammen er gode GI-justeringer.