Briter forvandler øl, CO2 og potetskrell til gjødsel

En ny grønn teknologi gjør potetskrell fra chipsfabrikker, blandet med CO fra øl, om til 2 baerekraftig landbruksgjødsel.

Med gjenbruk fra chips og øl vil snacksprodusenten Walkers nå redusere CO2-utslippene i produksjonen med 70 prosent. Takket vaere en teknologi utviklet av den britiske oppstart s bedriften Ccm har det blitt mulig å samle opp CO2 fra bryggerier og bruke det i en gjødsel fylt med potetskrell. Gjødselen skal brukes i den framtidige potetproduksjonen–og med dette gjøre chipsen mer klimavennlig.

Prosjektet forener flere smarte tiltak som skal redusere utslippene av CO2 og andre drivhusgasser og samtidig skape en mer sirkulaer produksjon. Walkers har tidligere installert et såkalt metan ise ring s system, som frigir klimavennligenergi til fri tyr stekinga v chips. Potetskrellgjødselen bygger på det systemet. Ved metan ise ringen blir bakterier fôret med potetskrell i et oksygenfattig miljø, slik at de danner metanholdig biogass som kan forbrennes og skape elektrisitet. Restproduktet – en deigaktig potetmasse – skal nå brukes til gjødsel.

Potetmassen blandes med CO2 som har blitt fanget inn i forbindelse med fermenteringen av øl på bryggerier i området. Dermed gjenbrukes karbondioksidet som anriket gjødsel og bindes i jorden – der det kan stimulere ny plantevekst. Hovedbestandelene i gjenbruksgjødselen er potetmasse, ammonium og karbondioksid. De fiberholdige potetrestene blir overtrukket med ammonium som også stammer fra en baerekraftig kilde, nemlig matavfall. Ammonium har den fordelen at det kan absorbere og fange inn CO2 – som igjen stabiliserer ammonium-forbindelsene, slik at de kan gjøres om til en mer anvendelig form og tilsettes for eksempel nitrogen og kalium, begge viktige ingredienser i kunstgjødsel.

Walkers forventer å bruke potetgjødselen i de kommende årenes potetavling, og i Storbritannia hylles løsningen som et godt eksempel på et klimavennlig tiltak som skal fange inn og gjenbruke CO2 i nye kretsløp. Samtidig viser prosjektet at bedrifter som Walkers i stigende grad blir oppmerksomme på fordelene ved den såkalte sirkulaere økonomien: Ved å gjenbruke materialer som ellers kastes, kan man skåne både klimaet og sin egen lommebok.