SJOKOLADERULLEKAKE MED KRYDDERSTEKTE PLOM­MER

Mat fra Norge - - NORSK BAKST -

Hvis du har de krydderstekte plom­me­ne kla­re, kan du lage og ser­ve­re den­ne her­lig­he­ten på halv­ti­men, helt sant.

Sjokoladerullekake

3 sto­re egg

80 g suk­ker

50 g hvete­mel 20 g ka­kao­pul­ver 1 ts bake­pul­ver

Fyll

500 g krydderstekte plom­mer (Se for­ri­ge opp­skrift)

3 dl krem­flø­te

50 g hak­ket sjo­ko­la­de litt suk­ker

Sjokoladerullekake

Visp egg og suk­ker til tykk egge­do­sis. Sikt inn hvete­mel, ka­kao­pul­ver og bake­pul­ver og vend inn med en slikke­pott. Bre mas­sen ut­over et bake­pa­pir­kledd steke­brett og stek midt i ov­nen på 210 gra­der i 7-8

Mon­te­ring

Visp krem­flø­ten med litt suk­ker til myk krem. Bre kre­men over sjo­ko­lade­bun­nen, men la det va­ere igjen en stri­pe på 2-3 cm uten krem på den ene lang­si­den. For­del de krydderstekte plom­me­ne og hak­ket sjo­ko­la­de på kre­men. Rull der­et­ter sam­men ka­ken. Start på den ene lang­si­den og rull mot en­den uten krem. Stopp når en­den har kom­met un­der ka­ken.

Pynt even­tu­elt med et dryss av ka­kao­pul­ver el­ler me­lis. Ser­ver i ski­ver. Per­fekt til kaffe­kos.

Newspapers in Norwegian

Newspapers from Norway

© PressReader. All rights reserved.