BLOM­KÅL MED OSTESAUS

Mat fra Norge - - RÅVAREN -

Det­te er en gam­mel klas­si­ker! Sma­ker yp­per­lig til mid­dag, el­ler som til­be­hør til fisk.

4 por­sjo­ner

1 blom­kål

4 skri­ver strim­let ba­con

Hvit saus

2 ss smør

2 ss hvete­mel

4 dl melk

½ ts salt

½ ts malt hvit pep­per 2 dl re­ven hvit­ost

Til­sett gjer­ne

2 ss hak­ket frisk krus­per­sil­le 2 ss hak­ket frisk gress­løk

Kok blom­kål­ho­det så vidt mørt i lett­sal­tet vann.

Lag hvit saus ved å smel­te smør, rør inn mel og spe med melk. Kok opp og smak til med salt og pep­per. Rør til slutt inn re­vet ost og de hak­ke­de ur­te­ne.

Stek ba­con­strim­le­ne slik at de blir sprø. Legg blom­kål­ho­det på et fat. Hell over ry­ken­de varm saus og dryss på ba­con og krus­per­sil­le. Ser­ver gjer­ne ny­kok­te po­te­ter el­ler godt brød til.

Newspapers in Norwegian

Newspapers from Norway

© PressReader. All rights reserved.