Ta vare på leveren

Leveren er en skikkelig « multitasker » som utfører en rekke ting samtidig – du trenger ikke å be om det en gang.

De fleste vet at leveren renser blodet, men den gjør så mye mer enn det. Leveren er det største indre organet i kroppen og har utrolig nok over 500 forskjellige funksjoner. Faktisk er den det nest mest komplekse organet etter hjernen og er egentlig involvert i nesten alle aspekter av kroppens metabolske prosesser ( stoffskiftet). Leverens hovedfunksjoner er å produsere energi, fjerne skadelige stoffer og produsere livsviktige proteiner. Disse oppgavene utføres i leverceller, kalt hepatocytter. Leveren er kroppens viktigste drivkraft, etter hjertet. Den produserer og lagrer glykogen og mange av de viktigste vitaminene.

Leveren er også ansvarlig for å bryte ned og bygge om komplekse fettmolekyler til kolesterol og triglyserider. Dette er naturlige stoffer som kroppen trenger, men som ikke er bra i for store mengder. Her produseres også galle som er viktig for fordøyelsen. Leveren fungerer dessuten som rensestasjon for blodet. Kroppens egne avfallsstoffer, giftstoffer, alkohol og og narkotika blir håndtert her og brutt ned til former som er enklere for resten av kroppen å bruke eller skille ut. Leveren bryter ned gamle blodceller, produserer antistoffer som skal bekjempe infeksjoner og resirkulerer hormoner som for eksempel adrenalin. Mange viktige vitaminer og