Bli kvitt lukt i kjøleskapet

Natriumbikarbonat har den kjemiske formelen NaHCO3, og det har noen spesielle egenskaper. Det er amfoterisk, som betyr at det kan reagere med både syrer og baser, noe som gjør det til en super luktfjerner. Mye dårlig lukt kommer fra syrer og alkaliner som produseres når maten begynner å bli dårlig. Sur melk inneholder melkesyre, dårlig kjøtt inneholder harske fettsyrer, og råtten fisk inneholder alkalisk trimetylaminoksid. Når natriumbikarbonat reagerer med disse, dannes det natriumsalt, vann og karbondioksid som nøytraliserer lukten. En åpen beholder i kjøleskapsdøren sørger for å holde vonde lukter i sjakk.