Er gurkemeie virkelig sunt?

Gurkemeie inneholder et kjemikal som kalles kurkumin, som stadig får overskrifter på grunn av sine helsegevinster, som å redusere risikoen for Alzheimers sykdom, leddgikt og diabetes. Mange studier som viser effektene av kurkumin, er imidlertid kun utført på dyr. Selv om disse har vist lovende resultater, vet vi egentlig ikke om resultatene også gjelder for mennesker, eller hvor mye gurkemeie vi ville måtte spise for å få utbytte av det. Det kreves mer forskning på dette området.