Is-kulene går unna som varmt hvetebrød
SANDNES: – I fjor høst var vi ikke godt nok forberedt, og solgte
900 isplanker. Da var det kaos. Vi klarte ikke å levere raskt nok, sier Geir Tengs hos Smakeriet på Bystasjonen. Mandag var omsetningen av 100-kroners retten i lokalene til Smakeriet dobbelt så stor som første dag av rekorduken i september.
Under 100-ugå serveres titusenvis av retter denne uken. Middagsretter, lunsjretter og måltider i ulike kvaliteter står på menyene. Matfesten startet mandag, og ebber ut rett før den siste oppvasken tas kommende søndag.
Siden starten i 2014 har over 400.000 spisegjester lagt igjen over 40 millioner kroner på de ulike serveringstedene som deltar.
Denne vinterens februar-uke startet mandag. De best besøkte dagene har så langt vaert torsdag og fredag.
– Tar desserten her
Geir Tengs tilbyr en isplanke med 12 iskuler i ulike smaksvariante. – Nå har vi tatt våre forholdsregler, sier han og håper at innkjøp av 288 planker, som egentlig er tilpassede, avlange porselensskåler, er nok når det største besøks-trøkket sannsynligvis kommer onsdag, torsdag og fredag.
– Folk som er ute på 100 ugå, tar gjerne hovedretten et annet sted, men kommer til oss for å ha desserten her, sier han.
Det var akkurat det Gunhilde Aamodt og Sissel Riis gjorde tirsdag. Laererne på Jåttå videregående skole hadde lunsjen i Sandnes, og spiste først på Hekkan Burger rett over gaten.
– Vi tar desserten her,
sier kvinnene som var svaert godt fornøyd med is-retten.
– Den var best, sier Sissel, og peker på menykortet og iskulen som inneholder byggryn og malt.
Gunhilde foretrekker solbaervarianten. Men begge liker det meste på isplanken. Og her får du hjelp til å velge i hvilken rekkefølge iskulene skal spises for å få den beste smaksopplevelsen.
De to kvinnene har ingen problemer med å spise opp isen etter burgermåtidet. Kulene er